Inovasi Emping Singkong Sangrai Bersama Ibu Ibu PKK Desa Cibeureum Wetan Kecamatan Cimalaka Kabupaten Sumedang

Oleh Atih Rohaeti Dariah dan Indra

LEMBAGA Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (PKK) Desa Cibeureum Wetan sebagai wadah untuk kaum perempuan, beranggotakan 47 orang kader yang mewakili seluruh Rukun Warga (RW) yang ada di lingkungan Desa Cibeureum Wetan. Berdasarkan profil keanggotaan, ibu-ibu PKK ini sebagai ibu rumah tangga di mana para suaminya mayoritas buruh harian dengan total pendapatan rata-rata dua juta rupiah per bulan.  Mereka aktif sebagai kader PKK, mendapatkan akses dan kesempatan untuk berpartisipasi dalam pembangunan sosial dan ekonomi, serta meningkatkan kesejahteraan keluarga. Salah satu peluang yang sudah diinisiasi oleh para kader PKK adalah pembentukan  unit kegiatan pengolahan makanan bernama Cempaka Sari Food yang dikelola oleh ketua posyandu di setiap RW. Skemanya berupa pemberian modal bergulir dari PKK kepada anggota untuk biaya pengolahan makanan yang  dijual pada saat pertemuan rutin PKK. Bergulir secara bergiliran, dari kader PKK RW tertentu yang menerima modal, hasil penjualan digulirkan ke kader PKK RW berikutnya.