KOTA BANDUNG, PRIPOS.ID – Kegiatan Praktik Alat Inovasi Produk yang dilaksanakan pada Kamis 21 Agustus 2025 bertempat di Bale RW Kebon Waru Kota Bandung yang dihadiri oleh para UMKM Pangan Dapur Sehat binaan Baitul Maal Muamalat merupakan salah satu implementasi kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat dari Pendanaan DPPM Kemendiksaintek untuk skema Pemberdayaan berbasis masyarakat dalam ruang lingkup Pemberdayaan Kemitraan Masyarakat.
Kegiatan ini didampingi oleh pelaksana tim PKM yang dipraktikan langsung oleh Jaka Rukmana, S.T., M.T dari Uiversitas Pasundan (Unpas) dengan alat berikut mesin Continues Sealer, Mesin Spiner dan mesin Vacum. Antusiasme para peserta mengikuti kegiatan ini hingga pada proses dapat memahami penggunaan alat tersebut guna dapat meningkatkan sistem pengawetan bahan pangan produk yang dimiliki UMKM. Selain itu materi lanjutan untuk sertifikasi usaha berkaitan dengan kriteria sistem jaminan produk halal yang disampaikan Intan Nurrachmi, S.H.I., M.E.Sy dari Unisba menjelaskan komitmen dan tanggungjawab pelaku usaha, mulai dari bahan, proses produk halal, lokasi dan tempat hingga pada pengemasan, produk beberapa penjelasan terkait fatwa MUI yang berkaitan dengan produk halal.
